普洱茶青味过重是什么原因造成的？ 当茶叶在杀青的时候，嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合，杀透杀匀会使得青味去掉部分，茶香气饱满青味消失。反之如果杀不透，青味就会残留。？？？茶叶的杀青不足会有青味，而且青味较重，不管从茶香气，和滋味来说，都是不优质的。在后期青味可能会逐步消失，但是由于杀青不足，微生物的活动依然存在。

青味是自然界植物具有的原味，多人分不清。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，或是栽培管理时，普洱茶聘号特点普洱茶在缺氧环境氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄。大自然的植物的原味就是青味，所以茶叶也不例外，而就是青草味。而普洱生茶的青味就是滋味里青草味重。普洱茶里的杀青工艺，大益普洱茶出名吗就是同高将低沸点的青臭物质去除。

普洱茶中的青味是因为杀青工艺不足导致青味留存。杀青的工艺是做茶里面很重要的过程，第一可以破坏酶的活性，普洱茶怎么挑选好马大姐普洱茶官网停止其酶促氧化，第二，去除低沸点的青味，留下芳香物质，第三。不知道茶友们有没有那样的经历？偶尔喝到一些茶，在茶味之中还带有比较重的青草味，使得茶味不纯；有时候甚至是臭青味，普洱茶能治耳鸣吗让人难以下咽。 茶叶中的青草味过重甚至带有臭青味。

1、生长环境:茶树栽培时用的氮肥过多，所造成茶叶香气不足茶味淡，从而显突出青气。 2、采摘:采摘的茶叶过嫩，水分过重。 3、运输:运输途中过程不当造成叶部组织损伤，形成积水。秋茶废品茶中出现青草味和叶气味比例重，由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。 无论是栽培时用的氮肥过多，一饼以上的普洱茶还是造成茶叶暗绿影响香气不足而茶味淡，溢沣源宫廷普洱茶显突出青气。

普洱茶有股青草味怎么办

导读:普洱散茶的青味是茶叶自然的特征，淘宝忆江南普洱茶氏普洱茶临沧店但青味太重会影响茶叶的口感和品质。因此，如何降低普洱散茶的青味成为了茶友们关注的问题。如果茶叶制作中杀青不足的话，新茶就会有青味，而且还比较重，影响茶叶的香气滋味，造成茶叶质量下降。本身就茶叶来青味是茶叶本身的味道，也就是纯正自然的味道。

青味可谓是大自然植物不可避免的味道，因而茶叶中的青草味、青色味也是在所难免的，普洱茶制茶工艺中有一道工序就是杀青工艺，用一定的热化学变化除去青草味，杀青可以散发一部分水味。因此，杀青这一环节至关重要。不过，新普洱茶，只要细品，多多少少会存在一点青味，随着时间的推移。